梅菜不再惠州独香,房价飙升引深圳客涌入，老惠州人心头一震，家乡话渐行渐远

不是惠州独生子

老惠州人心里咯噔一下：大亚湾房价飙，深圳客把家乡话都冲淡了，连梅菜都要被“分家”？

其实梅菜早就在梅州、河源、甚至赣南落地生根。

气候、芥菜品种、撒盐手法一模一样，味道差不了多少。

过去交通堵，惠州占着港口，梅菜坐船下广州，名声自然落在惠州头上。

现在高速通到山里，谁都能把晒好的菜干装进快递箱，惠州再喊“正宗”，也拦不住别人吃饭。

老嘢想守住记忆，得把老手艺做成活招牌，而不是抢地名。

味道在，乡愁就在，产地名字只是车票，不是根。